أقلام ريجات
أقلام مع يخنة الأرانب والبولونيز
-
400g غرام أقلام ريجات بانزاني
-
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
-
300g غرام لحم أرانب
-
3 شرائح لحم مقدد
-
5 فصوص ثوم
-
2 حبات جزر، 2 حبات جزر أبيض، 2 سيقان كرفس
-
2 حبات بصل أحمر
-
2 علب طماطم مهروسة
-
2
-
c. à soupe purée de tomates 500ml
-
de bière légère 2
-
jus d'un demi-citron 1
-
1. أطبخ معكرونة الأقلام كما توضح إرشادات الغلاف.
-
2. افرم لحم الأرنب خشنًا، قطع الجزر والجزر الأبيض والكزبرة ناعمًا (او ابشره خشنًا).
-
3. في إناء بزيت، شوح مكعبات اللحم المقدد مع الخضار المقطع.
-
4. بعد حوالي خمس دقائق أضف البصل الأحمر والثوم المقطعين. عندما يصبح الخضار طريًا، أضف لحم الأرنب وحمرهم معًا.
-
5. تبل بالملح، والفلفل الأسود، وصلصة الطماطم والسكر ثم أضف الطماطم المهروسة والبيرة أو شراب الشعير.
-
6. أضف صرة فيها الزعتر، وإكليل الجبل، والقرفة وورق الغار.
-
7. اتركه يغلي لمدة 15 دقيقة. في هذه الأثناء، التوابل والأعشاب ستضفي على الصلصة مذاقًا شهيًا.
-
8. أخيرًا، تبل الصلصة بعصير الليمون لنكهة طازجة.
-
9. أزل الأعشاب وحرك المعكرونة المطبوخة.
-
10. زين كل طبق بجبن بارميزان.
سيعجبكم أيضًا
شعيرية بلحم الدجاج على الطريقة المغربية
الشعيرية
جعل ريسيب
