أقلام ريجات

بيني ريجات مع لحم البقر بالتوابل والعسل

المكوّنات

3
25min
  • 120g غرام أقلام ريجات بانزاني
  • ½ لتر من الماء
  • 200g غرام من فيليه بقري
  • 45 غرام من العسل
  • 20g غرام من صلصة الصويا المملحة
  • 3 غرام من زيت السمسم
  • 45 غرام من زيت عباد الشمس
  • 15g غرام 15 خل بلسمي
  • 90g de poivron rouge
  • 70g d'oignon
  • 2 branches de persil
  • 1 branche d'oignon pays
  • 4 piments végétariens
pasta

مراحل التحضير

  • 1. اطبخ معكرونة الأقلام ريجات في الماء المملح. عندما تنضج، صفّيها واحتفظ بقيمة 65 غرام من مياه السّلق.
  • 2. قطع الفلفل الرومي والبصل والثوم إلى شرائح. افرم ناعمًا البصل البلدي، وساق البقدونس وحبتي الفلفل الحريف. قطع شرائح من اللحم البقري بحوالي 1 سم في العرض والسمك.
  • 3. في مقلاة كبيرة، سخن 2 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس ثم ارمي فيها المعكرونة التي بردت. حمّر مدة 2 دقائق مع التحريك برفق ثم احفظ في إناء كبير.
  • 4. في نفس المقلاة الكبيرة، أضف عند الحاجة 1 ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس، وارمي فيها الفلفل والبصل. بعد دقيقة من الطبخ على نار عالية، أضف الثوم، والفلفل الحريف، والبصل البلدي والبقدونس. بعد بضع الثواني، ضعهم في وعاء المعكرونة.
  • 5. صب في مقلاة بقية زيت عباد الشمس وزيت السمسم وحمّر اللحم على نار قوية لمدة 1 دقيقة. قلّب بسرعة العسل وصلصة الصويا. اخلط بضع ثوان، وصب فوق اللحم البقري، الأقلام ريجات بيني والخضروات. اخلط جيدا ثم أضف الخل. بعد 1 دقيقة، أضف الماء المحفوظ من طبخ المعكرونة. امزج ووقف طبخ الطبق.
  • 6. قطع حبتي الفلفل إلى شرائح مع البقدونس المتبقي. أضفهم إلى الطبق مع عصير الليمون.

سيعجبكم أيضًا

دجاج بالفراشات المطبوخ في الفرن في عصيرالدجاج فراشات
75min
4
جعل ريسيب
شيفريني مع صلصة الطماطم والفطر شيفريني
10min
4
جعل ريسيب
أقلام صغيرة بالدجاج ومكعبات اللحم المقدد والفطر أقلام ريجات
15min
4
جعل ريسيب
سباجتي صيفية بالطماطم والزيتون والريحان سباجتي
25min
4
جعل ريسيب