Penne Rigate
Penne Rigate met rundsvlees, honing en zachte kruiden
-
120 g Panzani Penne Rigate
-
500 ml water
-
200 g ossenhaas
-
45 g honing
-
20 g gezouten sojasaus
-
3 sesamolie
-
45 g zonnebloemolie
-
15 g balsamicoazijn
-
90 g
-
rode paprika 70 g
-
ui 2
-
takjes peterselie 1
-
lente-ui 4
-
1. Kook de pasta in gezouten water. Giet af en hou 65 g kookvocht opzij.
-
2. Snij de paprika, ui en look in reepjes. Hak de lente-ui, peterseliestengel en 2 chilipepertjes fijn. Snij de ossenhaas in reepjes van 1 cm.
-
3. Verwarm 2 el zonnebloemolie in een sauteerpan. Voeg de pasta toe en laat 2 minuten kleuren. Zet opzij in een grote kom.
-
4. Doe in dezelfde pan 1 el zonnebloemolie en zet het vuur hoog. Voeg ui en paprika toe. Voeg na 1 minuut look, chilipeper, lente-ui en peterselie toe. Voeg bij de pasta.
-
5. Gebruik nog altijd dezelfde pan. Bak de reepjes ossenhaas 1 minuut in de sesamolie. Voeg de honing en de sojasaus toe. Schep dan alles door de pasta. Voeg azijn en het kookvocht toe. Roer alles goed door elkaar.
-
6. Snij de resterende chilipepers en peterselie fijn. Voeg toe aan de pasta. Werk af met citroensap.
Je vind dit vast ook lekker
Torti carbonara
Torti
Koken
Macaroni met broccoli, ansjovis en rodewijnsaus
Macaroni
Koken
Farfalle met bospaddenstoelen en look
Farfalle
Koken
Parmentier van Torti met vlees
Torti
Koken