Penne Rigate

Penne Rigate met rundsvlees, honing en zachte kruiden

Ingrediënten

3
25min
  • 120 g Panzani Penne Rigate
  • 500 ml water
  • 200 g ossenhaas
  • 45 g honing
  • 20 g gezouten sojasaus
  • 3 sesamolie
  • 45 g zonnebloemolie
  • 15 g balsamicoazijn
  • 90 g
  • rode paprika 70 g
  • ui 2
  • takjes peterselie 1
  • lente-ui 4
pasta

Bereidingsstappen

  • 1. Kook de pasta in gezouten water. Giet af en hou 65 g kookvocht opzij.
  • 2. Snij de paprika, ui en look in reepjes. Hak de lente-ui, peterseliestengel en 2 chilipepertjes fijn. Snij de ossenhaas in reepjes van 1 cm.
  • 3. Verwarm 2 el zonnebloemolie in een sauteerpan. Voeg de pasta toe en laat 2 minuten kleuren. Zet opzij in een grote kom.
  • 4. Doe in dezelfde pan 1 el zonnebloemolie en zet het vuur hoog. Voeg ui en paprika toe. Voeg na 1 minuut look, chilipeper, lente-ui en peterselie toe. Voeg bij de pasta.
  • 5. Gebruik nog altijd dezelfde pan. Bak de reepjes ossenhaas 1 minuut in de sesamolie. Voeg de honing en de sojasaus toe. Schep dan alles door de pasta. Voeg azijn en het kookvocht toe. Roer alles goed door elkaar.
  • 6. Snij de resterende chilipepers en peterselie fijn. Voeg toe aan de pasta. Werk af met citroensap.

Je vind dit vast ook lekker

Farfalle met 3 kleuren paprika Farfalle
55min
4
Koken
Farfallesalade met courgettes, feta en pijnboompitten Farfalle
20min
4
Koken
Torti met pesto en zongedroogde tomaten Torti
20min
4
Koken
Pipe Rigate met pesto en parmaham Pipe Rigate
10min
4
Koken