Bolognese
Mořan s pečenými rajčaty
-
1 filety z 1 velkého mořana tmavého
-
1 sklenice omáčky Bolognese Panzani
-
12 cherry rajčátek
-
4 snítky tymiánu
-
12 vypeckovaných černých oliv
-
troška olivového oleje
-
jemná sůl a čerstvě mletý pepř
-
1. Předehřejeme troubu na 200 °C.
-
2. Do zapékací mísy vložíme cherry rajčátka a pokapeme olivovým olejem. Na ně kůží dolů položíme filet z mořana, pokryjeme omáčkou Bolognese s houbami a posypeme olivami nakrájenými na kolečka.
-
3. Nahoru položíme druhý filet z mořana. Osolíme, opepříme, celý pokrm poklademe snítkami tymiánu a pečeme 15 minut na 220 °C. Podáváme s listovým salátem.
-
Nechcete-li jíst maso, omáčku Bolognese nahraďte některou z bezmasých omáček Panzani.
