Macaroni
Těstovinový salát s fenyklem a salámem
-
400g těstovin Makaróny Panzani
-
2 fenykly
-
4 polévkové lžíce oleje
-
2 polévkové lžíce hořčice
-
1 polévková lžíce octa balsamico
-
špetka cukru
-
150g salámu nakrájeného na centimetrová kolečka
-
1. Těstoviny uvaříme „al dente“ (na skus).
-
2. Mezitím nakrájíme nebo nastrouháme fenykl na tenké plátky a snítky fenyklu si necháme na ozdobu.
-
3. Plátky fenyklu ochutíme 2 polévkovými lžícemi oleje, hořčicí, octem balsamico, růžovým pepřem a případně i cukrem.
-
4. Salám nakrájíme na kostky.
-
5. Scedíme těstoviny, propláchneme je pod tekoucí vodou, nasypeme do salátové mísy a necháme ustálit na pokojové teplotě.
-
6. Přidáme fenykl a kostky salámu.
-
7. Opepříme a ozdobíme snítkami fenyklu, které jsme si dali stranou.
