PANZANI
Kvalita ORO

Co odlišuje těstoviny Panzani ve své výjimečnosti?
Výběr a směs několika odrůd tvrdé pšenice nám umožňuje dostát dokonalé textury těstovin i pokud se převaří, což charakterizuje záruka Panzani Qualita Oro.

1

Všetko začína u najlepších surovín…

100% tvrdej pšenice

Dobré cestoviny, to je predovšetkým dobrá pšenica! Na svete existuje 500 odrôd pšenice.

V Panzani vyrábame 100% cestovín z tvrdej pšenice.

Zrná zlaté kvality

Vďaka triediacim strojom dokážeme vybrať len tá najlepšia zrna. Musia vyhovieť našim požiadavkám na veľkosť, hustotu, farbu i pevnosť.

2

Pri výrobe cestovín len to najlepšie

Pre najlepšie semolinu

Aby vnútro zrna nabobtnal, dochádza k jeho navlhčení. Potom sa zrná nadrvia a oddelí sa otruby, múka ... a v neposlednom rade aj semolina, hlavná surovina na výrobu cestovín.

Všetko pripravené na miesenie!

Potom je potrebné pristúpiť k miesenie: semolina sa najprv zmieša s vodou. Následným miesením získame jednoliate, kompaktné cesto.

3

Rozdiel sa skrýva v detailoch

Tvarovanie

Farfalle, kolienka, alebo špagety? Špecifiká každého pokrmu vychádzajú z vybraného tvaru cestovín. Akonáhle naše výrobky opustia formu, podávajú dôkazy o láske k jedlu vo všetkých jeho podobách.

Následné sušenie

Po opustení formy prechádzajú cestoviny niekoľkými fázami sušenie po presne stanovenú dobu . Sušenie prebieha pri riadenej teplote a vlhkosti , ktoré sú zárukou výslednej vysokej kvality . Každý tvar cestovín mám svoju vlastnú polohu pre sušenie.

Výsledok? Cestoviny najvyššej kvality!

Vďaka neutíchajúcej snahe a angažovanosti Panzani si môžu spotrebitelia vychutnávať cestoviny s pevnou a na skus jemnou textúrou , s krásne zlatistú farbou , ktoré sú odolné prevarení

Prečítajte si viac o našej Panzani kvalite