Fusilli

Halloumi grillé, Fusilli panés et salade roquette aubergines

Ingrédients

1
20min
  • 40g de Fusilli Panzani
  • 110g de fromage halloumi
  • 5g de feuilles de roquette
  • 60g de sauce Napoletana Panzani
  • 40g d'aubergine
  • Huile végétale pour la friture
  • Chapelure
  • Œufs
  • Sel
pasta

Etapes de préparation

  • 1. Faire cuire les Fusilli dans l'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet.
  • 2. Égoutter les Fusilli
  • 3. Plonger les Fusilli dans la farine, puis tapoter pour retirer l'excédent. Plonger ensuite dans les œufs
  • 4. Faire frire les Fusilli dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles dorent.
  • 5. Pendant ce temps, couper le fromage Halloumi dans une poêle préchauffée
  • 6. Griller 2 tranches d'aubergines rondes.
  • 7. Dans l'assiette de service, ajouter la sauce Panzani Napoletana et garnir de cubes Halloumi grillés.
  • 8. Ajouter 40 g de Fusilli panés.
  • 9. Déposer 2 tranches d'aubergines rondes grillées, garnir de feuilles de roquette et garnir de tranches

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