Fusilli
Halloumi grillé, Fusilli panés et salade roquette aubergines
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40g de Fusilli Panzani
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110g de fromage halloumi
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5g de feuilles de roquette
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60g de sauce Napoletana Panzani
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40g d'aubergine
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Huile végétale pour la friture
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Chapelure
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Œufs
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1. Faire cuire les Fusilli dans l'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet.
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2. Égoutter les Fusilli
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3. Plonger les Fusilli dans la farine, puis tapoter pour retirer l'excédent. Plonger ensuite dans les œufs
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4. Faire frire les Fusilli dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles dorent.
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5. Pendant ce temps, couper le fromage Halloumi dans une poêle préchauffée
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6. Griller 2 tranches d'aubergines rondes.
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7. Dans l'assiette de service, ajouter la sauce Panzani Napoletana et garnir de cubes Halloumi grillés.
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8. Ajouter 40 g de Fusilli panés.
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9. Déposer 2 tranches d'aubergines rondes grillées, garnir de feuilles de roquette et garnir de tranches
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