Lasagne

Lasagnes aux aubergines

Ingrédients

4
15min
  • ½ poivron vert
  • ½ bouteille de pulpe de tomate
  • ½ oignon
  • ½ paquet de Lasagne Panzani
  • 1 paquet d'aubergines en tranches grillées
  • 2 courgettes
  • 200g de bûche de mozzarella
  • 50g de gruyère râpé
pasta

Etapes de préparation

  • 1. Éplucher et émincer l'oignon. Laver, épépiner puis couper le poivron en petits cubes. Faire revenir dans de l'huile d'olive. Ajouter la sauce tomate. Saler, poivrer. Faire mijoter quelques minutes.
  • 2. Laver la courgette et la détailler en lamelles dans le sens de la longueur. Badigeonner d'huile d'olive puis placer quelques minutes sous le gril du four.
  • 3. Verser un peu de sauce tomate dans un plat à gratin moyen. Étaler puis disposer les feuilles de Lasagne. Recouvrir de sauce tomate, disposer des tranches d'aubergines grillées, des lamelles de courgettes grillées et recouvrir de tranches de mozzarella. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
  • 4. Terminer par une couche de sauce tomate et un peu de gruyère râpé. Enfourner 30 à 40 minutes dans un four préalablement préchauffé à 180 °C.

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