Conchiglie Rigate

Conchiglie Rigate à l'ananas et lard croustillant

Ingrédients

3
30min
  • 200g de pâtes Conchiglie Rigate Panzani
  • 300g d'ananas 
  • 180g de lard fumé en tranches (10 tranches)
  • 16 tomates cerises 
  • 1,5 échalotes
  • 2 piments végétariens 
  • 40g d'avocat 
  • 160g de fromage blanc
  • 2g
pasta

Etapes de préparation

  • 1. Faire cuire les pâtes en suivant les instructions sur le paquet.
  • 2. Épluchez l'ananas et coupez-le en cubes après avoir enlevé le cœur.
  • 3. Faites colorer les tranches de lard sur leurs 2 faces pendant 3 minutes au total. Taillez 5 tranches en fines allumettes et le reste grossièrement.
  • 4. Coupez les tomates en 4.
  • 5. Emincez le piment végétarien et l'échalote en fines lamelles
  • 6. Coupez l'avocat en dés et citronnez-le légèrement pour qu'il ne noircisse pas.
  • 7. Mélangez les pâtes aux différents éléments de la garniture.
  • 8. Ciselez finement le basilic et ajoutez-le à l'ensemble des ingrédients constituant la sauce.
  • 9. Versez la sauce sur votre salade de pâtes et mélangez délicatement.
  • 10. Dégustez cette salade tiède ou à température ambiante.

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