Tagliatelle
Tagliatelle aux crevettes pimentées
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400g de Tagliatelle Panzani
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250g de crevettes décortiquées
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1 tomate
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4 c. à soupe de ketchup
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5 gouttes de Tabasco
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Pâte à piment
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Harissa
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Quelques piments oiseaux
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1. Éplucher la tomate et la couper en petits morceaux. Faire cuire les morceaux de tomates avec le ketchup et le Tabasco dans une casserole à feu doux. Rajouter la pâte à piment et la harissa.
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2. Mélanger la sauce aux crevettes décortiquées et laisser macérer 20 minutes en remuant régulièrement.
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3. Faire cuire les Tagliatelles dans un grand volume d'eau salée pendant 12 minutes. Égoutter.
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4. Dresser les assiettes avec les pâtes, les crevettes et quelques piments oiseaux en versant, au dernier moment, un filet d'huile d'olive. Servir froid.
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