Cannelloni
Cannelloni poire nappage chocolat
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250g de Cannelloni Panzani
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250ml de lait
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2 gousses de vanille
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7 poires
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150g de chocolat amer
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100g de beurre
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100g de sucre
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1. Cuire les Cannelloni dans le lait avec les gousses de vanille (fendues en deux et grattées), pendant 12 minutes à feu doux.
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2. Égoutter, éplucher et couper les poires en morceaux.
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3. Dans une poêle, faire fondre le beurre et le sucre pour obtenir un caramel blond. Ajouter les poires et faire cuire pendant 10 minutes en remuant souvent.
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4. Garnir les Cannelloni avec les poires cuites caramélisées. Faire fondre le chocolat.
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5. Au moment de servir, napper les Cannelloni de chocolat chaud.
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Pour rajouter un peu, faire mariner les Canelloni dans l'Armagnac en étape 2.
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