Conchiglie Rigate

Trühvlipardivahuga täidetud soonilised teokarbikesed

Koostisosad

5
25min
  • 10 Panzani Conchiglie Rigate soonilisi teokarbikesi
  • 100g pardimaksa foie gras’d
  • 10g valget trühvlit
  • ½ kimbuke Atsina kressi
  • 50g vedelat vahukoort
  • trühvliõli
  • soola
pasta

Valmistamisetapid

  • 2. Segada pardimaks vedela koorega.
  • 3. Täita soonilised teokarbikesed pardimaksaga ja riivida peale trühvlit.
  • 4. Panna lusikale tilk trühvliõli ja Astina kresse.
  • 4. Put a drop of truffle oil and a watercress leaf onto the spoon.
  • This recipe is brought to you by Fabrice Giraud, the Head Chef at the Maison Blanche Restaurant in Paris.

Teile võib veel meeldida

Riisipudingu moodi Chifferini sarvekesed soolavõi karamelliga Chifferini
30min
4
Retsept
Soonilised torukesed Pipe Rigate rukola ja chorizo toorvorstiga Pipe Rigate
20min
4
Retsept
Taipärane niitnuudlisalat Vermicilli
30min
4
Retsept
Lintnuudlid trühvlitega Tagliatelle
30min
4
Retsept