Cannelloni se špenátem, ricottou a piniovými oříšky
Suroviny
4
35min
12 plátků těstovin Lasagne Panzani
1 sklenice omáčky Bolognese Panzani
2 čerstvého špenátu
2 cibule
1 stroužek česneku
3 polévkové lžíce olivového oleje
200g sýra ricotta
60g piniových oříšků
Postup přípravy
1. Opláchneme špenát a necháme jej okapat.
2. Cibule a česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmahneme ve velkém kastrolu společně se 2 polévkovými lžícemi oleje. Necháme dobře prohřát a pak přidáme tolik špenátu, kolik se jej do kastrolu vejde. Přikryjeme poklicí a ztlumíme plamen.
3. Po 1 minutě se špenát slehne. Zamícháme, přidáme zbytek špenátu a dusíme, dokud není špenát hotový.
4. Necháme špenát okapat a pak z něj vymačkáme co nejvíce vody.
5. Přidáme ricottu a piniové oříšky, dochutíme pepřem a tymiánem.
6. Plátky lasagní vložíme na 3 minuty do vroucí vody, aby změkly.
7. Zbytkem oleje vymažeme zapékací mísu.
8. Špenát po troškách zabalíme do plátků lasagní a ty narovnáme do zapékací mísy.
