لازانيا
لازانيا ملفوفة بالكوسة والبيستو وجبن فيلادلفيا
-
100g غرام من الكوسة
-
250g غرام من جبنة فيلادلفيا
-
50g غرام من البارميزان
-
10g غرام من الفستق المفروم
-
4 ورقات من لازانيا بانزاني
-
أعشاب بيستو
-
2cl سل من زيت الزيتون البكر الممتاز
-
1 حزمة أوراق ريحان صغيرة
-
1. اطبخ أوراق اللازانيا في ماء مغلي مملح.
-
2. نشفهم ثم أضف الزيت واحفظهم في الثلاجة.
-
3. اغسل وقطع الكوسة إلى أجزاء صغيرة جدا واطبخها في المقلاة.
-
4. طرّي جبن فيلادلفيا بملعقة خشب مع البارميزان، والبيستو والكوسة. تبّل جيدًا وافرد فوق ورقة اللازانيا طبقة سمكها نصف سنتيمتر ثم لفها في ورق شفاف واتركها تبرد.
-
5. قطع في آخر لحظة، مع رش الفستق المفروم، وزيّن كما في الصورة ببضع قطرات من زيت الزيتون وورق الريحان.
-
This recipe is brought to you by Fabrice Giraud, the Head Chef at the Maison Blanche Restaurant in Paris.
