الكسكس
كسكس بلحم الخروف والخضار
-
500g غرام من كسكس بانزاني
-
780g غرام من كتف خروف مقطّعة إلى
-
1 حزمة بقدونس
-
4 حبات جزر
-
2 حبات كوسة
-
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
-
½ ملعقة صغيرة من الزعفران
-
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
-
1,5
-
Feuilles de coriandre (botte) 4
-
navets 2
-
oignons 100g
-
1. ضع في المقفول قطع اللحم والحمص والماء والبهارات و حزمات البقدونس والكزبرة كاملة بعد غسلها من قبل والبصل المفروم والملح والفلفل الأسود، واترك الكل يطبخ لمدة 30 دقيقة.
-
2. أضف في المقفول الطماطم المقطعة إلى مكعبات، البصلة الثانية مفرومة والخضار الأخرى مغسولة ومقطعة إلى مكعبات. اتركها تطبخ دة 20 دقيقة.
-
3. 10 دقائق قبل نهاية الطبخ، جهز كسكس بانزاني حسب تعليمات الغلاف. فتته بشوكة.
-
4. رتّب الكسكس في طبق كبير غويط على شكل تاج. في الوسط، ارصف اللحم وحوله الخضار. وزّع الحمص واسقي بالمرق.
-
5. قدّم ساخنًا.
سيعجبكم أيضًا
أسياخ الطماطم والموزاريلا والريحان
ميني فرفال
جعل ريسيب
