الكسكس
تبولة مع الكزبرة الطازجة
-
850g غرام من كسكس بانزاني
-
2 حزمات كزبرة طازجة
-
1 ملعقة صغيرة من الملح
-
1 حبة ليمون مخلل
-
1 ملعقة صغيرة من الكركم
-
زيت عباد الشمس
-
10 حبات زيتون أخضر منزوع البذر
-
170g غرام من الحمص المطبوخ أو المعلب
-
1. جهز الكسكس: ضع الماء يغلي (مقدار من الماء المملح لكل مقدار من السميد).
-
2. اخلط السميد مع زيت عباد الشمس.
-
3. اسكب الماء المغلي فوق السّميد.
-
4. اتركه ينتفخ.
-
5. أضف الزبدة الذائبة وفتت السميد.
-
6. اغسل وقطع ربطة الكزبرة وقشر وقطع الطماطم والليمون المخلل إلى أجزاء صغيرة جدّا. قطع الزيتون الأخضر.
-
7. اسكب كل شيء في إناء الكسكس. أضف الكركم والملح والحمص وزيت الزيتون وعصير الليمون واخلط جيدًا.
-
8. اتركه يرتاح 30 دقيقة في الثلاجة قبل التقديم.
سيعجبكم أيضًا
سلطة فراشات صغيرة على الطريقة اليونانية
ميني فرفال
جعل ريسيب
تاجلياتل بالروبيان المطبّلة
تاجلياتل
جعل ريسيب
حساء الحروف الأبجدية بالخضار
الحروف الأبجدية
جعل ريسيب
سباجتي بالبصل، والكريمة والجمبون المجفف
سباجتي
جعل ريسيب
