أنبوب ريجات
أنبوب ريجات بالبازيلا، والجمبون وجبنة فيلادلفيا
-
400g غرام أنبوب ريجات بانزاني
-
2 ملاعق كبيرة من الدقيق
-
2 ملاعق كبيرة من الزبدة
-
5 دسل من الحليب
-
1 دسل من الكريمة
-
200g غرام من الجبن الطري المبشور
-
مكعبات جمبون (اختياري)
-
1. أذب الزبدة وأضف الدقيق للحصول على خلطة حمراء فاتحة اسمها الرّو.
-
2. ارفع من النار وأضف الحليب. كثّف القوام بواسطة التحريك المستمر على نار هادئة إلى أن تحصل على صلصة متجانسة.
-
3. تبل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
-
4. أضف الكريمة والجبن واخلط حتى يذوب الجبن تمامًا.
-
5. في هذه الأثناء، قم بطهي معكرونة أنبوب ريجات دون إفراط في مياه شديدة الغليان وأضف البسلة مباشرة قبل التصفية.
-
6. اجعله يغلي من جديد ثم صفّي.
-
7. اغرف المعكرونة في الأطباق وزيّن بالصلصة ومكعبات الجمبون.
سيعجبكم أيضًا
سلطة معكرونة مع الشمر والسلامي
معكرونة
جعل ريسيب
تاجلياتل بالروبيان المطبّلة
تاجلياتل
جعل ريسيب
كانيلوني نباتي بالزيتون وجبن الفيتا
لازانيا
جعل ريسيب
