أنبوب ريجات
أنبوب ريجات بالبازيلا، والجمبون وجبنة فيلادلفيا
-
400g غرام أنبوب ريجات بانزاني
-
2 ملاعق كبيرة من الدقيق
-
2 ملاعق كبيرة من الزبدة
-
5 دسل من الحليب
-
1 دسل من الكريمة
-
200g غرام من الجبن الطري المبشور
-
مكعبات جمبون (اختياري)
-
1. أذب الزبدة وأضف الدقيق للحصول على خلطة حمراء فاتحة اسمها الرّو.
-
2. ارفع من النار وأضف الحليب. كثّف القوام بواسطة التحريك المستمر على نار هادئة إلى أن تحصل على صلصة متجانسة.
-
3. تبل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
-
4. أضف الكريمة والجبن واخلط حتى يذوب الجبن تمامًا.
-
5. في هذه الأثناء، قم بطهي معكرونة أنبوب ريجات دون إفراط في مياه شديدة الغليان وأضف البسلة مباشرة قبل التصفية.
-
6. اجعله يغلي من جديد ثم صفّي.
-
7. اغرف المعكرونة في الأطباق وزيّن بالصلصة ومكعبات الجمبون.
سيعجبكم أيضًا
أنبوب ريجات بالبيستو وجمبون بارما
أنبوب ريجات
جعل ريسيب
معكرونة ريغاتوني مع كريات اللحم
ريغاتوني
جعل ريسيب
