Mini Penne
Studený těstovinový salát na řecký způsob s čerstvou mátou, fetou a melounem
-
50g vodního melounu
-
50g sýra feta v kostce
-
100g těstovin Mini Penne Panzani
-
10g čerstvé máty
-
5cl olivového oleje
-
2cl redukované šťávy z granátového jablka
-
mořská sůl
-
čerstvě mletý pepř
-
1. Vodní meloun nakrájíme na kostky.
-
2. Fetu nakrájíme na kostky.
-
3. Mini penne uvaříme v osolené vodě.
-
4. Čerstvou mátu nasekáme najemno.
-
5. Vše dobře vychladíme a dochutíme solí, pepřem, olivovým olejem a redukovanou šťávou z granátového jablka.
-
6. Vše promícháme.
-
Tento recept vám přináší Fabrice Giraud, šéfkuchař pařížské restaurace Maison Blanche
