Spaghetti
Spaghetti au pesto et au basilic
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400g de Spaghetti Panzani
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1 bouquet de basilic frais
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2 gousses d'ail
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50g de pignons de pin
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4 de parmesan râpé
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15cl d'huile d'olive
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1. Éliminer les feuilles abîmées et les tiges du basilic.
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2. Hacher grossièrement les pignons et le fromage dans le bol d'un robot de cuisine.
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3. Ajouter l'huile en un fin filet tout en augmentant la vitesse de l'appareil jusqu'à obtention d'une sauce lisse.
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4. Poivrer et verser le pesto dans un saladier.
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5. Pendant ce temps, faire cuire les pâtes « al dente » dans une grande quantité d'eau bouillante. Égoutter. Les verser sur le pesto et mélanger.
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6. Servir chaud, froid ou tiède.
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