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150g de Vermicelli Panzani
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250g de bœuf
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500ml de bouillon de bœuf
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400g de tomates
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250g de haricots rouges cuits
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1 oignon
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2 gousses d'ail
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4 c. à soupe d'huile
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1. Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon, l'ail, le bœuf et les tomates détaillées en brunoise dans de l'huile d'olive pendant 5 minutes environ.
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2. Ajouter le bouillon, rectifier l'assaisonnement et porter à ébullition.
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3. Ajouter les haricots rouges et cuire à feu doux pendant 20 minutes.
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4. Ajouter les Vermicelli et cuire 3 minutes.
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