Přinášíme vám tip jak servírovat boloňskou omáčku, která patří v Itálii k jedné z nejoblíbenějších.
Tato klasická omáčka se obvykle podává se špagetami, existuje však i řada dalších možností! Můžete ji s těstovinami promíchat nebo podávat odděleně. V obou případech je nejlepší navršit těstoviny v hlubokém talíři na hromádku. Nahoru rozmístěte kousky masa tak, aby byly dobře vidět, a ozdobte lístky bazalky a hoblinkami parmazánu.
K vaření omáček obsahujících maso vám Panzani doporučuje používat spíše kastrol než pánev. Kousky se díky tomu lépe prohřejí, takže budou mít výraznější chuť.