أقلام ريجات
أقلام ريجات بالدجاج والخردل
-
400g غرام أقلام ريجات بانزاني
-
300g غرام من دجاج بريس مقطع إلى مكعبات
-
1 حبة فلفل أحمر حلو
-
50cl سل من القشدة
-
خردل وخردل على الطريقة القديمة
-
ملح، فلفل أسود
-
1. اطبخ معكرونة الأقلام ريجات في كمية كبيرة من الماء المغلي المملح.
-
2. اطبخ ثم قلّي مكعبات الدجاج المتبلة.
-
3. قطع الفلفل الحلو إلى مكعبات وأضفه إلى مكعبات الدجاج.
-
4. في الوقت نفسه، سخن القشدة في مقلاة ذات قاع خشن، أضف ملعقة أو ملعقتين من الخردل الطبيعي ونفس الكمية من الخردل على الطريقة القديمة.
-
5. اخلط المعكرونة مع الصلصة وقدّمها ساخنة.
