Bolognaise
Aubergines gratinées au fromage
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1 pot de sauce Bolognaise Panzani
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2 aubergines allongées
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160g de mozzarella
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3 brins de thym frais
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1. Tailler de fines tranches d'aubergines dans le sens de la longueur.
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2. Faire cuire les aubergines 5 minutes à la vapeur, les égoutter sur du papier absorbant.
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3. Déposer les aubergines sur une feuille de papier sulfurisé dans un plat.
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4. Verser et répartir la sauce Bolognaise Emmental. Parsemer la mozzarella coupée en morceaux et poser dessus les brins de thym frais.
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5. Enfourner 15 minutes à 220 °C. Servir avec une salade verte par exemple.
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For a vegetarian dish, the Bolognese sauce can be replaced with another, meatless Panzani sauce!
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