Torti
Torti au pesto et tomates séchées
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400g de Torti Panzani
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2 gousses d'ail
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1 poignée de basilic
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200g de parmesan
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2 d'huile
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50g de pignons de pin
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80g de tomates séchées
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Sel
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1. Plonger les pâtes dans l'eau bouillante préalablement salée pendant 7 minutes.
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2. Préparer le pesto avec 100 g de parmesan, basilic, ail, pignons et huile (dans un mortier ou au mixeur).
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4. Servir délicatement et saupoudré de parmesan. Pour conserver la couleur verte du pesto, il faut éviter de le chauffer.
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