Vermicilli
Minestrone du potager
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150g de Vermicelli Panzani
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125 de haricots cuits
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1 oignon
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2 gousses d'ail
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1 petite courgette
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1 carotte
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1 poivron
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125 de champignons tranchés
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50g
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de purée de tomates 400g
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de tomates en conserve 750ml
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de bouillon de légumes 2
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1. Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.
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2. Ajouter les champignons, les herbes, le sel, le poivre et mélanger.
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3. Ajouter ensuite le reste des ingrédients sauf les Vermicelli.
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4. Mélanger et cuire à feu doux pendant environ 45 minutes.
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5. Ajouter les Vermicelli et cuire pendant 3 minutes.
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