فراشات
فراشات الصيف بالشمام والموزاريلا
-
400g غرام فراشات بانزاني
-
1 حبة شمام
-
150g غرام من جمبون بارما المقطع إلى شرائح رقيقة
-
250g غرام من كويرات الموزاريلا
-
4 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض
-
2 ملاعق كبيرة من العسل السّائل
-
1 حبة ليمون أخضر
-
1 حزمة ريحان
-
1. اطبخ المعكرونة في الماء المغلي المملح، صفّيها ثم اشطفها سريعًا بالماء البارد.
-
2. صفي كويرات الموزاريلا وقطع الجمبون إلى شرائح.
-
3. انزع بذور الشمام وشكل كريات بواسطة ملعقة باريسية.
-
4. لتحضير الصلصة: اخلط الخل مع الملح، والفلفل الأسود، والعسل، وقشر وعصير الليمون الأخضر.
-
5. صب الصلصة فوق المعكرونة الباردة وأضف كريات الشمام والموزاريلا.
-
6. قدّم السلطة في أكواب صغيرة، مزينة بشرائح الجمبون الرفيعة وبعض أوراق الريحان.
سيعجبكم أيضًا
فوسيلي مع لحم الخروف والفلفل
فوسيلي
جعل ريسيب
سلطة طازجة بالفراشات، والدجاج، وجبن كونتي والجرجير
فراشات
جعل ريسيب
سلطة معكرونة مع الشمر والسلامي
معكرونة
جعل ريسيب
