Spaghetti
Spaghetti façon Kefta de tomate
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600g de Spaghetti Panzani
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500g de viande hachée (bœuf ou agneau)
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4 tomates
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1 oignon
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25g de coriandre et persil haché
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Sel
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10g de poivre
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10g de cumin
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10g
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de paprika 10g
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de tomate concentrée 4cl
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1. Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée pendant le temps indiqué sur l’emballage.
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2. Ajouter les petits pois, les fonds d’artichauts et laisser sur le feu encore 15 mn.
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3. Faire cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée et une cuillère à soupe d’huile de table pendant 20mn. Egoutter.
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4. Entre temps, faire frire les souris d’agneau dans de l’huile de tournesol bien chaude jusqu’à obtention d’une couleur dorée.
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5. Former des petites boulettes de viande puis les ajouter à la sauce et laisser cuire 6 mn de chaque côté. Servir chaud.
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