نختار بذور الريحان "آلا غينوفيز" المعترف بها لوصفات الطعم الخاصة بنا. يزرع الريحان لدينا في منطقة ليغوريا في الأرض الطينية. ويترك لينضج في الشمس حتى الصيف. ثم يحصد بين منتصف شهري يوليو وسبتمبر عندما تصل الشمس إلى أقصى مراحل سطوعها. هل كنت تعلم؟ أن حصاد الريحان يتم ليلاً:: ففي هذه الأوقات توجد الزيوت العطرية الأكثر شيوعًا في السيقان للحصول على عطر مثالي
يتم غسل الريحان وتصنيفه باليد وقطعه قبل دمجه مع المكونات الأخرى لكل نوع من البيستو.
ابتكار الوصفات
نعمل في المطبخ بجد للحصول على مزيج دقيق من زيت الزيتون والصنوبر والجبن الإيطالي اللذيذ جنبًا إلى جنب مع الريحان؛ مما يعطي البيستو بانزاني طعمها الفريد.
لمجموعة أطعم شهية متنوعة يتم تقديم البيستو بانزاني أيضًا مع الصنوبر الكامل أو الريكوتا!
منتجات الأكشاك على طاولتك