Tagliatelle

Тальятелле с утиными желудками

Ингредиенты

4
20min
  • 400g Тальятелле «Панзани»
  • 4 ломтики байонской ветчины
  • 400g копчёная утиная грудка
  • 6 утиные желудки, нарезанные маленькими кусочками
  • 3 столовая ложка сметаны
  • прованские травы
  • соль, перец
pasta

Этапы приготовления

  • 1. Байонскую ветчину нарезать кубиками.
  • 2. Утиную грудку и утиные желудки обжарить на сковороде. В кастрюле нагреть сметану.
  • 3. Сварить тальятелле «аль денте» в большой кастрюле кипящей воды с прованскими травами. Слить воду.
  • 4. Смешать сметану и макароны. Посолить, поперчить.
  • 5. На макароны выложить копчёную утиную грудку, желудки и кусочки ветчины.
  • 6. Подать на стол с зелёным салатом и горячим яблочным пюре.

Вам также могут понравиться

Рифлёные ракушки c уткой и белыми трюфелями Ракушки рифлёные
25min
5
Сделать рецепт
Тайский салат с вермишелью Вермишель
30min
4
Сделать рецепт
Спиральки аматричана по-новому рецепту Фузилли
40min
4
Сделать рецепт
Рифлёные улитки с рукколой и чоризо Пипе Ригате
20min
4
Сделать рецепт