Spaghetti

Спагетти с курицей и овощами по-шанхайски

Ингредиенты

8
20min
  • 340g белое мясо курицы, нарезанное тонкими ломтиками
  • 750g спагетти «Панзани»
  • 1 китайская капуста, тонко нарезанная
  • 100g грибы шиитаке
  • 4 зелёный лук, нарезанный кусочками длиной 2 см
  • ½ кукурузный крахмал
  • 6 вода
  • ½ чайная ложка соли
  • 2 c. à soupe d'huile
  • 2 c. à soupe d'huile de sésame
  • 3 c. à soupe de sauce soja foncée
  • c. à soupe de sauce soja légère
  • 1 c. à soupe de sucre
pasta

Этапы приготовления

  • 1. Обжарить ломтики курицы, отставить в сторону.
  • 2. В миску положить все ингредиенты для соуса и хорошо перемешать.
  • 3. Сварить спагетти в большой кастрюле кипящей подсоленной воды, следуя инструкциям на упаковке. По готовности обдать холодной водой.
  • 4. В сковороду «вок» налить две ложки растительного масла, добавить китайскую капусту и грибы. Припустить, постепенно вливая 5 столовых ложек воды до тех пор, пока капуста не станет мягкой. Добавить макароны, влить соус, кукурузный крахмал, затем курицу и всё обжарить.
  • 5. Выключить огонь, добавить нарезанный зелёный лук, кунжутное масло.
  • Этот рецепт предлагает вам Фабрис Жиро, шеф ресторана «Maison Blanche» в Париже.

Вам также могут понравиться

Спиральки с курицей и ананасами в сковороде «вок» Torti
20min
4
Сделать рецепт
Тальятелле с утиными желудками Tagliatelle
20min
4
Сделать рецепт
Капеллини жареные с креветками Capellini
45min
6
Сделать рецепт
Серпентини с чоризо Serpentini
20min
4
Сделать рецепт