Ракушки рифлёные

Рифлёные ракушки c уткой и белыми трюфелями

Ингредиенты

5
25min
  • 10 Рифлёные ракушки «Панзани»
  • 100g утиное фуа-гра
  • 10g белый трюфель
  • ½ пучок кресс-салата
  • 50g жидкие сливки
  • трюфельное масло
  • соль
pasta

Этапы приготовления

  • 1. Сварить макароны и дать им остыть.
  • 2. Смешать фуа-гра с жидкими сливками.
  • 3. Начинить ракушки фуа-гра, сверху посыпать тёртым трюфелем.
  • 4. В сервировочную ложку добавить немного трюфельного масла и кресс-салата.
  • This recipe is brought to you by Fabrice Giraud, the Head Chef at the Maison Blanche Restaurant in Paris.

Вам также могут понравиться

Кускус с ягнёнком и овощами Кускус
20min
6
Сделать рецепт
Тальятелле с утиными желудками Tagliatelle
20min
4
Сделать рецепт
Запеканка со спиральками и курицей по-тайски Torti
50min
6
Сделать рецепт
Запеканка с рифлёными ракушками, луком-пореем и копчёным лососем Ракушки рифлёные
15min
4
Сделать рецепт