Chifferini

Рожки с шалфеем и панчеттой

Ингредиенты

4
20min
  • 320g рожки «Панзани»
  • 100g панчетта
  • 150ml сливки
  • 12 листья шалфея
  • 2 яйца
  • 3 столовая ложка тёртого пармезана
  • оливковое масло
  • соль, перец
pasta

Этапы приготовления

  • 1. Варить макароны в подсоленной кипящей воде в течение 7 минут.
  • 2 В глубокой миске смешать яйца, пармезан, соль и перец.
  • 3. Панчетту, нарезанную ломтиками, обжарить на сковороде на столовой ложке оливкового масла. Добавить шалфей, макароны и влить смесь с яйцами и пармезаном. Довести до кипения и подержать на сильном огне примерно 10 секунд, а затем снять сковороду с огня. Продолжать помешивать, пока смесь не превратится в соус кремообразной консистенции.
  • 4. Добавить горсть нарезанной петрушки.

Вам также могут понравиться

Запеканка со спиральками и курицей по-тайски Torti
50min
6
Сделать рецепт
Спиральки с соусом карбонара Torti
20min
4
Сделать рецепт
Серпентини с чоризо Serpentini
20min
4
Сделать рецепт
Фарфалле с курицей, грецкими орехами и горгонзолой Farfalle
15min
4
Сделать рецепт