Farfalle

Farfalle aux trois poivrons

Ingrédients

4
55min
  • 400g de Farfalle Panzani
  • 1 poivron jaune, 1 poivron vert et 1 poivron rouge
  • 80ml de bouillon de légumes
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 poireau
  • 1 piment séché
  • 1 gousse d'ail
  • 1 tomate
pasta

Etapes de préparation

  • 1. Cuire les pâtes selon les indications de l'emballage.
  • 2. Préchauffer le four à 200 °C et cuire les poivrons au four jusqu'à ce qu'ils sèchent. Des cloques foncées se forment quand ils sont prêts.
  • 3. Placer les poivrons rôtis dans un sac plastique pour les faire suer.
  • 4. Au bout de 5 minutes, ouvrir le sac, peler les poivrons et les couper en lamelles.
  • 5. Cuire l'ail émincé, le piment broyé et le poireau tranché dans le bouillon de légumes avec 2 c. à soupe d'huile d'olive pendant 4 minutes.
  • 6. Utiliser le blanc de poireau uniquement. Ajouter la tomate et les poivrons coupés en dés ainsi qu'une cuillère à soupe de marjolaine ou d'origan. Saler et laisser mijoter pendant 3 minutes.
  • 7. Ajouter les pâtes cuites et faire bien chauffer. Saupoudrer de parmesan.

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