Bolognaise

Dorade farcie aux tomates confites

Ingrédients

4
20min
  • 1 grosse dorade grise levée en filets
  • 1 pot de sauce Bolognaise Panzani
  • 12 tomates cerise
  • 4 brins de thym
  • 12 olives noires dénoyautées
  • Un filet d'huile d'olive
  • Sel fin et poivre du moulin
sauce

Etapes de préparation

  • 1. Préchauffer le four à 200 °C.
  • 2. Déposer les tomates cerise dans un plat allant au four et verser un filet d'huile d'olive. Poser un filet de dorade côté peau dans le plat, recouvrir de sauce Bolognaise et parsemer d'olives coupées en lamelles.
  • 3. Déposer par-dessus le second filet de dorade. Saler et poivrer, déposer les brins de thym un peu partout et enfourner 15 minutes à 220 °C. Servir avec une salade verte.
  • Pour un plat végétarien, la sauce Bolognaise peut être remplacée par une autre sauce Panzani sans viande !

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