Capellini

Capellini à l'ail rôti

Ingrédients

4
25min
  • 400g de Capellini Panzani
  • 2 têtes d'ail frais
  • 6 c. à soupe d'huile
pasta

Etapes de préparation

  • 1. Diviser les têtes d'ail en gousses et les peler.
  • 2. Couper les plus grandes en 2.
  • 3. Faire chauffer 4 cuillères d'huile et faire rôtir l'ail : il doit être doré et croquant.
  • 4. Pendant ce temps, faire cuire les Capellini « al dente » à grandes eaux bouillantes et égoutter.
  • 5. Répartir le reste d'huile dessus et dresser sur les assiettes.
  • 6. Ajouter un peu d'ail et de parmesan et servir aussitôt.
  • Pour un plat végétarien, la sauce Bolognaise peut être remplacée par une autre sauce Panzani sans viande !

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