Cannelloni

Cannelloni poire nappage chocolat

Ingrédients

6
30min
  • 250g de Cannelloni Panzani
  • 250ml de lait
  • 2 gousses de vanille
  • 7 poires
  • 150g de chocolat amer
  • 100g de beurre
  • 100g de sucre
pasta

Etapes de préparation

  • 1. Cuire les Cannelloni dans le lait avec les gousses de vanille (fendues en deux et grattées), pendant 12 minutes à feu doux.
  • 2. Égoutter, éplucher et couper les poires en morceaux.
  • 3. Dans une poêle, faire fondre le beurre et le sucre pour obtenir un caramel blond. Ajouter les poires et faire cuire pendant 10 minutes en remuant souvent.
  • 4. Garnir les Cannelloni avec les poires cuites caramélisées. Faire fondre le chocolat.
  • 5. Au moment de servir, napper les Cannelloni de chocolat chaud.
  • Pour rajouter un peu, faire mariner les Canelloni dans l'Armagnac en étape 2.

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