Kuskus

Salát tabouleh s čerstvým koriandrem

Suroviny

4
25min
  • 850g těstovin Couscous Panzani
  • 2  svazky čerstvého koriandru
  • 1 lžička soli
  • 1  citron naložený v soli
  • 1  lžička kurkumy
  • slunečnicový olej
  • 10  vypeckovaných zelených oliv
  • 170g vařené nebo konzervované cizrny
  • 2
pasta

Postup přípravy

  • 1. Připravíme si kuskus: Dáme vařit vodu (1 díl osolené vody na 1 díl kuskusu).
  • 2. Kuskus smícháme se slunečnicovým olejem.
  • 3. Zalijeme kuskus vroucí vodou.
  • 4. Necháme nabobtnat.
  • 5. Přidáme rozpuštěné máslo a kuskus načechráme.
  • 6. Opláchneme svazek koriandru a nasekáme jej, oloupeme rajčata a spolu s citronem naloženým v soli je nakrájíme na drobné kostičky. Nakrájíme zelené olivy.
  • 7. Vše dáme do salátové mísy s kuskusem. Přidáme kurkumu, sůl, cizrnu, olivový olej a citronovou šťávu a vše promícháme.
  • 8. Před podáváním necháme 30 minut odležet v chladu.

Bude vám také chutnat

Smažené jednohubky z fusilli a dip ze sýra labneh Fusilli
20min
4
PŘIJETE RECEPT
Zapečené torti s mrkví a římským kmínem Torti
20min
6
PŘIJETE RECEPT
Zeleninová polévka s těstovinami Alfabeto Alfabeto
25min
4
PŘIJETE RECEPT
Salát tabouleh s čerstvým koriandrem Kuskus
25min
4
PŘIJETE RECEPT