picto-chef
Spaghetti

Špagety v bešamelu s lilkem, bazalkou a parmazánem

Suroviny

4
45min
  • 400g těstovin Spaghetti Panzani
  • 2  lilky
  • 1  svazek čerstvé bazalky
  • 200g strouhaného parmazánu
  • 1 mléka
  • 60g másla
  • 80g mouky
  • muškátový oříšek
pasta

Postup přípravy

  • 1. Lilek nakrájíme na pravidelné drobné kostičky a osmahneme na dobře rozpáleném olivovém oleji. Doporučuji lilek restovat na několikrát, po troškách.
  • 2. Osolíme, opepříme a odstavíme z plotýnky.
  • 3. Z mléka, mouky, muškátového oříšku a másla si připravíme bešamel. Přidáme 100 g strouhaného parmazánu, trochu soli a pepře.
  • 4. Lilek smícháme s bešamelem a přidáme nadrobno nasekanou bazalku.
  • 5. Špagety uvaříme v osolené vodě „al dente“ (na skus). Scedíme a promícháme s omáčkou.
  • 6. Rozdělíme na talíře a posypeme zbytkem parmazánu. Buon appetito!
  • Do bešamelu můžeme přimíchat trochu rajčatového pyré, aby omáčka zrůžověla. Dodáme tak pokrmu na chuti i na kráse!

Bude vám také chutnat

Serenáda z farfalle na florentský způsob Farfalle
60min
4
PŘIJETE RECEPT
Fusilli s bazalkou a parmazánem Fusilli
15min
4
PŘIJETE RECEPT
Hruškové cannelloni v čokoládě Cannelloni
30min
6
PŘIJETE RECEPT
Roládky z lasagní s cuketou, bazalkou a sýrem Philadelphia Lasagne
20min
5
PŘIJETE RECEPT