picto-chef
Spaghetti

Restované špagety po šanghajsku s kuřetem a čínskou zeleninou

Suroviny

8
20min
  • 340g kuřecích prsou nakrájených na tenké plátky
  • 750g těstovin Spaghetti Panzani
  • 1  čínské zelí nakrájené na tenké proužky
  • 100g hub šitake
  • 4  jarní cibulky (nakrájené na pěticentimetrové špalíčky)
  • ½ polévkové lžíce kukuřičného škrobu
  • 6  polévkových lžic vody
  • ½  lžičky soli
  • 2
  •  polévkové lžíce oleje 2
  •  polévkové lžíce sezamového oleje 3
  •  polévkové lžíce tmavé sójové omáčky 2
  •  polévkové lžíce světlé sójové omáčky 1
  •  polévková lžíce cukru 2
pasta

Postup přípravy

  • 1. Kuře nakrájené na tenké plátky zprudka osmahneme a dáme stranou.
  • 2. Do samostatné misky vložíme všechny suroviny na omáčku a dobře promícháme.
  • 3. Špagety uvaříme v dostatečném množství osolené vody (dle pokynů na obalu) a po uvaření je propláchneme studenou vodou.
  • 4. Na pánev wok nalijeme dvě lžíce oleje, přidáme zelí a houby a restujeme, přičemž průběžně přidáme 5 lžic vody a dusíme, dokud proužky zelí nezměknou. Přidáme těstoviny, přilijeme omáčku, poprášíme kukuřičným škrobem a vše orestujeme.
  • 5. Vypneme plotýnku a poté přidáme jarní cibulky nakrájené na pěticentimetrové kousky a sezamový olej.
  • Tento recept vám přináší Fabrice Giraud, šéfkuchař pařížské restaurace Maison Blanche

Bude vám také chutnat

Capellini s osmahnutým česnekem Capellini
25min
4
PŘIJETE RECEPT
Cannelloni se sezónním ovocem Cannelloni
60min
6
PŘIJETE RECEPT
Špagety s mušlemi Spaghetti
30min
4
PŘIJETE RECEPT
Tagliatelle s uzenými kachními prsíčky Tagliatelle
20min
4
PŘIJETE RECEPT