picto-chef
Penne Rigate

Penne rigate ve šťávě z kachního masa s kostičkami foie gras

Suroviny

6
30min
  • 400g těstovin Penne Rigate Panzani
  • 100g uzených kachních prsou
  • 200g foie gras
  • 10cl šťávy z kachního masa
  • 100g žampionů
  • nasekaná pažitka
pasta

Postup přípravy

  • 1. Penne uvaříme „al dente“ (na skus).
  • 2. Očištěné žampiony orestujeme na pánvi.
  • 3. Přisypeme na pánev těstoviny a uzená kachní prsa nakrájená na kostičky a zalijeme šťávou z kachního masa.
  • 4. Nakonec přidáme foie gras a nasekanou pažitku. Dobře opepříme.
  • Tento recept vám přináší Fabrice Giraud, šéfkuchař pařížské restaurace Maison Blanche

Bude vám také chutnat

Tagliatelle s hlemýždi a petrželovou omáčkou Tagliatelle
20min
4
PŘIJETE RECEPT
Křupavé mini farfalle na krému z uzených kachních prsou Mini Farfalle
45min
8
PŘIJETE RECEPT
Capellini s plněnými žampiony a boloňskou omáčkou Capellini
15min
4
PŘIJETE RECEPT
Mini fusilli s drůbežím vývarem laksa, kokosovým mlékem a krevetami Fusilli
40min
5
PŘIJETE RECEPT