الكسكس

تبولة الربيع

المكوّنات

4
25min
  • 300g غرام من كسكس بانزاني
  • 1 حزمة هليون أخضر
  • ½ حزمة ريحان
  • 1 حبة ليمون
  • 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 150g غرام فول
  • 2 بيضتان
  • 1 حبة بصل أحمر
  • 60g
  • غرام من الصنوبر 150g
pasta

مراحل التحضير

  • 1. اغسل الهليون وجفّفه.
  • 2. قطّع الرؤوس إلى 4 سم وباقي الأعواد الطرية إلى أصابع.
  • 3. قشّر الفول.
  • 4. اطبخ رؤوس الهليون، والبازلاء السكرية والفول مدة 5 دقائق في سلة حلة البخار.
  • 5. حضّر البيض المسلوق.
  • 6. قشر وافرم البصل الأحمر ناعمًا.
  • 7. في إناء كبير، ضع الكسكس، أضف زيت الزيتون، وعصير الليمون و40 سل من الماء المملح لمقدار 750 غرام من الحب. حرّك بالشوكة واتركه يرتاح 30 دقيقة.
  • 8. حمّر الصنوبر دون إضافات في مقلاة غير قابلة للإلتصاق ساخنة، وحرّكه بانتظام.
  • 9. أضف إلى الكسكس: الصنوبر، والبصل، والهليون، والفول، والبازلاء السكرية، وأوراق الريحان المفرومة والبيض المسلوق المقطع إلى أرباع.
  • 10. امزج بلطف واتركه يرتاح بعيدًا عن الحرارة 30 دقيقة قبل التقديم.

سيعجبكم أيضًا

سلطة باردة بالأقلام الصغيرة على الطريقة اليونانية مع النعناع الطازج، وجبن الفيتا والبطيخ ميني بيني
15min
2
جعل ريسيب
فراشات كاربونارا بالفطر فرفال
20min
4
جعل ريسيب
حساء الحروف الأبجدية بالخضار الحروف الأبجدية
25min
4
جعل ريسيب
لفائف بالفطر لفائف
30min
4
جعل ريسيب